习言道｜安徽考察，习近平为何要看这条小巷？

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写在最后在商言商，道｜回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。里面的装修和陈设极尽奢华：安徽一只水晶杯上万、安徽一把椅子18万，一盏水晶吊灯40多万，甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道，当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了，“奢华”背后，俏江南声名鹊起，接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。

”即便辛苦，考察但张兰一天赚的钱能抵在国内一个月的工资，考察只是心高气傲的张兰并不甘心在异国他乡靠做苦力赚钱，她给自己定下了目标：挣够了2万美元，就回国做生意。而和俏江南一样走高端路线的小南国，近平却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。之后，为何张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。

早在1997年，习言习小巷当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，习言习小巷她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，道｜引进资本，只是让这些错误更早浮现。

近日，安徽一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，安徽看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜： 食客吃过的辣椒回收再炒菜： 臭鱼冒充活桂鱼： 最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。

1992年，考察张兰租下了北京东四大街一间102平方米的粮店，考察开起了“阿兰酒店”，为了能让酒店更具特色，她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。但即便如此，近平张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置，近平在开业的4个月内，俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资!即便如此，张兰还是咬牙挺了过来，俏江南的生意也终于有了转机，依靠口碑，那个“环境不错，价格不贵”的俏江南，很快火爆起来。

创办俏江南7年做到年销售10亿!9年做到身家25亿!张兰卖掉自己的酒楼，为何并不是因为弟弟离世而做出的意气之举，而是深思熟虑的结果。有鉴于此，习言习小巷张兰也决定引入外部投资者。

除此之外，道｜张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。为了换取免费的地下室住宿，安徽张兰甚至每天早上6点就得起床为房东熬好麦片，帮患病的房东太太擦洗。